Рецепт приготовления картофельных котлет с грибной подливкой. Картофельное пюре смешивается с яичными желтками, мукой и сливочным маслом, формируются котлеты и обжариваются. Для грибной подливки грибы тушатся с луком и сливочным маслом, затем добавляется мука и соус доводится до кипения с добавлением сметаны. Котлеты поливаются соусом и готовы к подаче к столу.